Rezept aus «Schaffhauser Landfrauen kochen»

Zutaten für 4 Personen

Teig

• 250g Butter
• 400g Zucker
• 5 Eier
• 500g Mehl
• 1 Packung Backpulver
• 1 Tasse Milch
• 2 EL Kakaopulver
• 1 Tasse entsteinte Kirschen

Belag:

• 250g Butter
• 40g Puderzucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Eigelb
• 1 Packung Schokoladenglasur

Zubereitung

• Butter, Zucker, Eier schaumig rühren
• Mehl, Backpulver und Milch beifügen und zu einem Teig verarbeiten.
• Die Hälfte des Teigs auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Blech geben.
• Das Kakaopulver unter die andere Hälfte des Teigs rühren und auf dem hellen Teig verteilen.
• Die entsteinten Kirschen auf dem Teig verteilen, und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20-30 Minuten backen.
• Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb für den Belag verrühren und auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.
• Schokoladenglasur nach Anleitung auf der Packung zubereiten, Kuchen damit überziehen.